Добавить или исключить ингредиенты

Тушеная куриная и кроличья печень с луком

25-10-2021, 11:26 Понравился 0 поварам Просмотрен 3710 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

25-10-2021, 11:26

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и вкусного блюда - "Тушеная куриная и кроличья печень с луком". Для этого блюда используем большое количество лука и печень, как я уже писала ранее свежая из домашних курочек и кролика. Блюдо готовится очень быстро и несложно. Подаем с любым гарниром.

Ингредиенты

Печень куриная 900 гр.
Лук репчатый 700 гр.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Ужин

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 8

Тщательно моем куриную и кроличью печень. Я её не замачивала, так как фермер её вымочил перед продажей и в ней не было крови, чистый вес.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная и кроличья печень с луком шаг №1

Шаг 2 из 8

Режем крупно лук и обжариваем на растительном масле. Карамелизируем его с добавлением соли и сахара по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная и кроличья печень с луком шаг №2

Шаг 3 из 8

Хатем сдвигаем на середину глубокой сковороды обжаренный лук и выкладываем кусочки печени. Затем наверх печени перекладываем лук и выкладываем печень на другую часть сковороды.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная и кроличья печень с луком шаг №3

Шаг 4 из 8

Через пару минут перемешиваем. Уменьшаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная и кроличья печень с луком шаг №4

Шаг 5 из 8

Закрываем крышкой и тушим около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеная куриная и кроличья печень с луком шаг №5

Шаг 6 из 8

Периодически открываем крышку и перемешиваем. В конце соли и перчим по вкусу. Прикрываем фольгой и сверху крышкой. Выключаем огонь и оставляем на несколько минут.