Лук почистить, помыть, порезать и обжарить четверть кольцами.
Шаг 2 из 6
Печень почистить от плёнок и жёлчных протоков.
Шаг 3 из 6
Слегка обвалять в муке.
Шаг 4 из 6
Лук вынуть, а печень обжарить слегка на одной и другой стороне на большом огне. Если жарить на маленьком, печень станет жёсткой.
Шаг 5 из 6
Соединить всё вместе, печень, лук, сметану, сливки, соль и перец.Тушить вместе минут 5.Соль желательно вводить в самом конце, так-как она выводит жидкость из печени и печень становится жёсткой.
Готово!
Подавать такую печень рекомендуется с картофелем.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7,
Спасибо мои хорошие!