Вход

Печень по-строгановски

Понравился 1 повару Просмотрен 1812 раз
фото рецепта: Печень по-строгановски
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить печень по-строгановски, готовится быстро и легко. Печень получается нежной и сочной.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Лук почистить, помыть, порезать и обжарить четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №1
Шаг 2 из 6

Печень почистить от плёнок и жёлчных протоков.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №2
Шаг 3 из 6

Слегка обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №3
Шаг 4 из 6

Лук вынуть, а печень обжарить слегка на одной и другой стороне на большом огне. Если жарить на маленьком, печень станет жёсткой.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №4
Шаг 5 из 6

Соединить всё вместе, печень, лук, сметану, сливки, соль и перец.Тушить вместе минут 5.Соль желательно вводить в самом конце, так-как она выводит жидкость из печени и печень становится жёсткой.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №5
Готово!

Подавать такую печень рекомендуется с картофелем.

Фото приготовление рецепта: Печень по-строгановски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
Zoya7,
Спасибо мои хорошие!
7 марта 2013 19:55
Очень вкусно!
7 марта 2013 18:54
мой плюсик вам,обожаю печень!
7 марта 2013 16:35
Похожие рецепты по ингредиентам