Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печёнки. Даже те, кто не особо предпочитает этот продукт и редко включает его в свой рацион, будут в восторге от жареной печенки с яблоками – очень пикантного блюда. И не забывайте про пользу – чем чаще вы употребляете печень, тем больше микроэлементов получаете!
Яблоки должны быть кислые плотные и сочные, чтобы не разваливались во время жарки.
Шаг 2 из 6
Не очищая, разрезаем яблоки на дольки о обжариваем на растительном масле. Готовность определяем вилкой. Если вилка легко входит, яблоко готово.
Шаг 3 из 6
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.
Шаг 4 из 6
Печень очищаем от жёлчных протоков, и быстро обжариваем на растительном масле, на довольно большом огне. Солить не нужно. Когда добавляем соль, печень отдаёт свой сок и становится жёсткой. Печень посолим, когда будет готова.В конце жарки добавляем жареный лук.
Шаг 5 из 6
Сверху покрываем яблоками и тушим вместе 2-3 минуты.
Готово!
Кислинка и аромат яблок прекрасный дует с печенью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Елена Калинина,Спасибо мои хорошие!