Овощи с рисом и курицей
Особенно нравится моим друзьям. Быстро и очень вкусно.
- Рис 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Лук репчатый 2 шт
- Куриное мясо 400 гр
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст. л
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Капуста белокочанная 200 гр
Подготовим все составляющие. Репчатый лук нарезаем.
На крупной терке трем морковь. Морковь можно нарезать ножом, но крупные кусочки морковки не успевают проготовиться так, чтоб к этому моменту не переварился рис. Советую использовать терку.
Обжарьте лук, потом добавьте морковь. Тушите вместе.
Добавьте нарезанное мясо птицы(индейка, курица). Мясо лучше брать темное, не филейную часть. Я использую мясо с ноги курицы.
Нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду.
Когда капуста станет мягкой, добавьте промытый рис.
Добавьте в сковороду воду, томатную пасту. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите на самом маленьком огне до готовности риса. На все про все уйдет 20 минут. Посолите, добавьте специи по вкусу. Лучше использовать специи восточные или специи к плову.
Добавьте много зелени. Рис должен полностью дойти.
Подаем к столу сразу. Я начинаю есть еще со сковороды. Очень вкусно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно