Рис с курицей и вешенками

Итак, курицу режем на кусочки. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем курицу.

Обжариваем курицу в течение 10 минут на среднем огне. Добавляем мелко порезанный лук, морковь и вешенки.

Обжариваем на среднем огне5 минут затем добавляем специи. Я добавила сухую аджику. Перемешиваем.

Доливаем воду, кладем в сковороду столовую ложку томатной пасты. Перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20 минут.

Затем всыпаем промытый рис. Разравниваем его аккуратно ложкой.

Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности риса. Если нужно, можно по ходу дела подлить воды. Когда рис будет готов, только потом можно посолить и перемешать.

Приятного аппетита!