Рис с куриными желудочками
- Желудки куриные 500 г
- Морковь 1-2 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Приправа для плова 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Лук нарезаем полукольцами, морковь брусочками.Овощи отправляем пассероваться на трёх ложках растительного масла.
Желудочки чистим и разрезаем пополам. Отправляем жариться на трёх ложках растительного масла.
Когда желудочки слегка зарумянятся, наливаем к ним горячую воду, так, чтобы покрыла желудочки. Варим желудочки до готовности.
Если вода выкипит, добавьте ещё. У желудочков много мышечной ткани, поэтому они долго проходят тепловую обработку.
Когда желудочки станут мягкими, добавляем рис,выравниваем. Воды должно быть на 2 пальца выше. Если меньше добавьте немного горячей.
А также добавьте пассерованные овощи. Солим, перчим, добавляем специи для плова. Продолжаем тушить вместе 20 минут.
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно