Омлет, казалось бы.. Сырный и с начинкой из опят со шпинатом. Из простых продуктов готовим гастрономическое блюдо, которое имеется в меню хороших, французских ресторанов. Мой вариант прост и доступен для приготолвения в домашних условиях.
Яйца взбить со сливками, добавить тертый сыр, соль и мускатный орех по вкусу.
Шаг 2 из 7
В небольшой кастрюльке на сливочном масле и 1 ст.л. оливкового обжарить до золотистого цвета репчатый лук, затем добавить горсть листьев шпината. Потушить минуты 2.
Шаг 3 из 7
Добавить опята и плавленный сыр, хорошо размешать. Соль, сухой чеснок и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Шаг 4 из 7
На горячую сковороду с оливковым маслом вылить яично-сырную смесь. Постоянно помешивая лопаткой дать ей немного взяться, минуты 2 не больше.
Шаг 5 из 7
Сразу выкладываем начинку.
Шаг 6 из 7
И аккуратно сворачиваем , поднимая края. Так же аккуратно перекладываем на тарелку.
Готово!
Подавать горячим с овощным салатом. Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Согласна !