Буженина запеченная с розмарином
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7541 раз
![фото рецепта: Буженина запеченная с розмарином](/uploads/picture/800/0/2014-07/1406631135_img_6207.jpg)
Нежное, ароматное мясо, приготовленное домашним способом, лучше любой магазинной ветчины.
Ингредиенты
- Филе свинины (шейная часть) 1300 г
- Паприка 2 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Соль морская 1 ч.л.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Розмарин свежий 1-2 веточки
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Базилик сушеный синий 1 ч.л.
- Приправа из пряных трав 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Приготовим приправы и специи для маринада мяса.
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631156_img_5722.jpg)
Шаг 2 из 9
Смешаем все приправы и специи в одной емкости
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631118_img_5727.jpg)
Шаг 3 из 9
Свинину моем и вытираем на сухо
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631126_img_5729.jpg)
Шаг 4 из 9
Втираем специи в мясо со всех сторон
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631171_img_5731.jpg)
Шаг 5 из 9
Заворачиваем в пищевую пленку и ставим на ночь в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631146_img_5734.jpg)
Шаг 6 из 9
Выкладываем фольгу, смазываем оливковым маслом и кладем промаринованное филе свинины
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631127_img_5981.jpg)
Шаг 7 из 9
Заворачиваем плотно в фольгу
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631154_img_5987.jpg)
Шаг 8 из 9
Запекаем в духовом шкафу полтора часа пр температуре 190 градусов
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631116_img_6193.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Буженина запеченная с розмарином шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-07/1406631136_img_6199.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет