Гарниры

От простых гарниров к сложным

В переводе с французского «гарнир» переводится как «наполнять» или «украшать». И подбирать это дополнение нужно правильно. Главная задача гарнира – сопровождать основное блюдо, поэтому он должен быть вкусным, ароматным и красивым, но не занимать центральное положение в композиции. Благодаря гарниру легко создавать новые и новые комбинации традиционных компонентов.

В качестве основных продуктов, которые используются для приготовления гарниров, выступают:

• всевозможные крупы (рис, гречка, горох, перловка и т.д.);
• макаронные изделия;
• горох, фасоль или бобовые;
• овощи (капуста, картофель и др.).

Существует простой тип, состоящий из одного компонента, и сложный, когда сочетается сразу несколько продуктов. Например, рис с грибами или же овощное рагу.

Важно помнить о сочетаемости блюд. Так макароны не подают к рыбе, а вот рис отлично подходит для большинства основных угощений – мяса, курицы, рыбы.

Добиться нового вкуса у блюд можно даже с помощью иного соуса или приправы. Портал Vpuzo.com готов предложить вам как готовые многокомпонентные блюда, так и отдельные рецепты соусов.

Все о гарнирах на Vpuzo.com

Специально для наших пользователей была создана коллекция рецептов самых разных блюд. Здесь вы найдете пошаговую инструкцию к приготовлению запеченных овощей, ароматного картофеля, рассыпчатого риса, а также уникальные сочетания, позаимствованные из самых разных уголков земного шара. Кимчи, крамбль, решти, пилав – одни только названия уже вызывают аппетит и побуждают приступить к их приготовлению! Так не стоит откладывать.

Если у вас есть уже проверенное любимое блюдо для праздничного стола или семейного ужина — поделитесь рецептом с нами! Также вы можете оставить комментарий к любому представленному рецепту. Это позволит сделать его еще более интересным и доступным. Присоединяйтесь, нас уже несколько тысяч!