Вход

Картофельный гратен

Понравился 1 повару Просмотрен 1444 раз
фото рецепта: Картофельный гратен
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Во Франции готовят изумительную картофельную запеканку «гратен дофинуа». Дофин, как известно, - наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества. Запах от этого блюда настолько насыщенный, что вызывает обильное слюновыделение, как только заходишь на кухню)))
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинками

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №1
Шаг 2 из 9

Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем первый слой картофеля

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №2
Шаг 3 из 9

Посыпаем солью и прованскими травами

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №3
Шаг 4 из 9

Далее еще такой же слой, каждый посыпаем специями, у меня получилось три слоя.

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №4
Шаг 5 из 9

Заливаем все сливками и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №5
Шаг 6 из 9

Трем на терку сыр.

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №6
Шаг 7 из 9

Достаем почти готовый гратен с вкусной корочкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №7
Шаг 8 из 9

Посыпаем сыром и опять ставим в духовой шкаф на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №8
Готово!

Запах обалденный.......))) Приятного аппетита)))

Фото приготовление рецепта: Картофельный гратен шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, спасибо Танюща)) smile
25 октября 2013 12:05
Очень вкусно !
21 октября 2013 12:49
Похожие рецепты по ингредиентам