Картофельный гратен
Понравился 1 повару
Просмотрен 3891 раз

Во Франции готовят изумительную картофельную запеканку «гратен дофинуа». Дофин, как известно, - наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества. Запах от этого блюда настолько насыщенный, что вызывает обильное слюновыделение, как только заходишь на кухню)))
Ингредиенты
- Картофель 8-10 шт
- Сыр твердый 70 г
- Сливки 10% 500 мл
- Морская соль по вкусу
- Смесь прованских трав по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинками

Шаг 2 из 9
Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем первый слой картофеля

Шаг 3 из 9
Посыпаем солью и прованскими травами

Шаг 4 из 9
Далее еще такой же слой, каждый посыпаем специями, у меня получилось три слоя.

Шаг 5 из 9
Заливаем все сливками и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.

Шаг 6 из 9
Трем на терку сыр.

Шаг 7 из 9
Достаем почти готовый гратен с вкусной корочкой.

Шаг 8 из 9
Посыпаем сыром и опять ставим в духовой шкаф на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Готово!
Запах обалденный.......))) Приятного аппетита)))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо Танюща)) 

25 октября 2013 12:05
Ответить
Очень вкусно !
21 октября 2013 12:49
Ответить
Запеканка из макарон с грибами
Запеканка из макарон с грибами (шампиньоны), помидором и кетчупом. З ...
29.08.2015, 12:29
lorik26
Макароны с красной и зеленой фасолью
Паста или макароны с овощами- простое, вкусное, полезное и сытное бл ...
21.09.2017, 20:15
Zoya7
Запеканка из макарон с бужениной
Запеканка из макарон с бужениной, шампиньоном, сыром и морковью. Что ...
17.03.2017, 22:32
lorik26
Пикантные макароны с грибами-вешенками
Вкусно и просто!
14.11.2014, 23:02
Zaha
Макароны по-флотски
Очень часто готовлю по этому рецепту ужин. Получается быстро, сытно ...
31.10.2016, 22:09
uliay
Макароны с куриной печенью и овощами
Так как дети не очень любят овощи, то можно приготовить такие макаро ...
18.10.2016, 17:08
Лара
Макароны с яйцом и сыром
Быстрый завтрак или полноценный гарнир-ужин? Макароны, приготовленны ...
16.09.2015, 23:55
barska
Макароны по-флотски с мясным фаршем и овощами
Макароны по-флотски - простое, быстрое и сытное блюдо. Овощи сделают ...
13.11.2016, 01:24
Evangelina
Макароны с куриными сердечками
Макароны с куриными сердечками. Блюдо получается очень вкусное и гот ...
28.05.2019, 16:23
lorik26
Макароны с куриной грудкой и овощами в мультиварке
Многие хозяйки не готовят макароны в мультиварке, пологая что их нев ...
10.12.2015, 22:21
OdryParker