Вход

Гарнир из овощей-гриль

Понравился 0 поварам Просмотрен 901 раз
фото рецепта: Гарнир из овощей-гриль
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Да простят меня кулинарные эстеты, но каждой хозяйке знакома ситуация, когда овощи залежались и уже не выглядят так свежо и аппетитно в салате. Я в таких случаях готовлю гарнир из овощей к основному блюду, чаще к мясу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентФенхель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10

Прежде всего нарезаем пластинами фенхель и тыкву и небольшими полосками цуккини.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №1
Шаг 2 из 10

Выкладываем их на сковороду- гриль, смазанную оливковым маслом, и обжариваем с двух сторон до готовности, но чтобы сохранилась хрусткость. Обязательно солим добавляем специи.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №2
Шаг 3 из 10

Перец болгарский нарежем полосками.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарезаем редис, его я просто разрезаю пополам, не обрезая хвостики.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №4
Шаг 5 из 10

Морковь нарезаем очень тонкими кружочками.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №5
Шаг 6 из 10

Баклажан режем сначала кружочками, а потом на четвертинки каждый кусочек.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №6
Шаг 7 из 10

Все эти овощи : морковь, перец, баклажан и редис, мы обжариваем в простой сковородке с добавлением оливкового масла и специй- соли и смеси прованских трав.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №7
Шаг 8 из 10

Заключительный этап приготовления. Лук разрезаем на половинки и разбираем на слои. Чеснок просто режем пополам.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №8
Шаг 9 из 10

Обжариваем лук, чеснок и помидоры- черри на сковородке-гриль до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №9
Готово!

Готовый гарнир из овощей подаем к столу к основному блюду, полив соусом бальзамико. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гарнир из овощей-гриль шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
мне понравилось!
16 апреля 2015 19:32
Похожие рецепты по ингредиентам