Макароны по-флотски

Мясо обычно, перед тем как отправить в морозильную камеру, покупаем и часть перемалываем подписываем какое, для чего предназначено. Остаётся только раз-морозить. На понадобилось 200 грамм свинины и 200 грамм куриного мяса.

Мясо соединяем. Мы делаем так, чтобы мясо во время жарки не сбивалось комками, добавляем к нему холодную воду 80-100 грамм. Добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вилкой тщательно размешиваем. Ставим на газ.

В начале жарки выделяется вода. Вилкой постоянно помешиваем, чтобы не образовывались комья. После закипания выделяется жидкость. Через некоторое время она выкипает.

Очень важно, чтобы в момент выкипания газ выключить, закрыть сковороду крышкой. Не передержать, чтобы мясо на пересохло и не стало жёстким.
Пока жариться мясо, отвариваем пасту. У нас спиральки.Отваривать лучше в большой и шиоркой кастрюле, посолив воду.

Морковь чистим, моем и нарезаем мелкими брусочками.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Лук и морковь пассеруем на трёх ложках растительного масла.

К луку и моркови добавляем красный сладкий перец порезав его на небольшие кусочки. Жарим вместе.

Соединяем вместе макаронные спиральки, жареное мясо, и пассеровку. Если нужно, солим, а также перчим чёрным молотым и красным жгучим.

Наше блюдо готово.