Вход

Тушеные баклажаны с овощами

Понравился 3 поварам Просмотрен 3226 раз
фото рецепта: Тушеные баклажаны с овощами
(4.50)
81 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам очень вкусное и ароматное блюдо, всем тем, кто любит баклажаны, оно непременно понравится. Летом я часто экспериментирую с блюдами из баклажан, и этот рецепт, на мой взгляд, один из самых удачных.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Сначала подготовим необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Теперь достаточно мелко режем баклажаны и засыпаем их солью, даем постоять 10 минут, а затем слегка их отжимаем и промываем под холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Все другие овощи мелко режем, морковь можно просто натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

На сковороде с растительным маслом обжариваем 3-4 минуты порезанные овощи.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавляем баклажаны, кладем соль, перец, сушенную петрушку и все вместе обжариваем 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавляем томатную пасту, все перемешиваем, наливаем немного воды и готовим под крышкой 3-4 минуты. Добавляем чеснок и еще раз все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №6
Готово!

Готовое блюдо ставим в холодильник на полчаса и все, можно подавать. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушеные баклажаны с овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам