Вход

Овощи тушеные со сванской солью

Понравился 2 поварам Просмотрен 1247 раз
фото рецепта: Овощи тушеные со сванской солью
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сванская соль – это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили – Сванетии. Это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Основные ингредиенты этой приправы – соль и различные пряности. Эта специя придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов.Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Моем все овощи. Нарезаем морковь, лук полукольцами, перец и баклажаны кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №1
Шаг 2 из 11

В хорошо разогретое масло кладем лук и слегка обжариваем, затем добавляем морковь. Жарим 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем порезанный перец, я брала по два зеленый и красный перца и один желтый. Жарим около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №3
Шаг 4 из 11

Помидоры нарземе дольками.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №4
Шаг 5 из 11

Нарезаем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем помидоры, накрываем крышкой и тушим около 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем кусочки баклажан, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №7
Шаг 8 из 11

Теперь добавим томатную пасту, соль 1 ч.л. и сахар, перемешаем тушим 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №8
Шаг 9 из 11

Измельчаем перец чили и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №9
Шаг 10 из 11

Добавим перец чили, чеснок и 2 ч.л. сванской соли, перемешаем, выключаем огонь. Даем настояться овощам около 20 минт.

Фото приготовление рецепта: Овощи тушеные со сванской солью шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Овощи тушеные со сванской солью
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам