Вход

Голубцы

Понравился 1 повару Просмотрен 600 раз
фото рецепта: Голубцы
(4.23)
5874 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы. Рецепт этих голубцов чуть иной, чем мы привыкли готовить. Капусту я использую савойскую, но это не принципиально, можно белокочанную. Очень вкусные голубцы - приготовьте и разнообразьте свое меню.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Листья капусты варить до мягкости минуты 3-4. Остудить. Воду в которой варились листья не выливать.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №1
Шаг 2 из 11

Отварить рис, остудить.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь на терку, припустить на оливковом масле до мягкости, но не жарить, добавить томатную пасту - можно больше по вкусу. перемешать.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №3
Шаг 4 из 11

И смешать с рисом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить фарш, посолить, поперчить, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №5
Шаг 6 из 11

Формуем котлеты и раскладываем на листья.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №6
Шаг 7 из 11

Свернуть конвертом и разложить на сковороду или сотейник. Посыпать травами на свой вкус - у меня итальянские.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №7
Шаг 8 из 11

500 мл. воды где варились листья капусты смешать с ложкой масла. Перемешать, что бы масло растаяло. Если вода остыла, подогреть.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем масляной водой голубцы. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим под крышкой около часа. Если жидкости еще много в сковороде, огонь чуть увеличить.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №9
Шаг 10 из 11

Голубцы впитали жидкость с маслом - можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №10
Готово!

А подавать можно с кетчупом, сметаной, йогуртом, любым соусом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам