Голубцы с мясом в сметане

Пропустить через мясорубку мякоть свинины, куриное филе, репчатый лук, а также замоченный в воде и отжатый белый батон.

Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Капусту разобрать на листья и проварить их до мягкости, но не так, чтобы они развалились. Как только они станут мягче, доставайте из кипятка. Фарш выложить в каждый лист и свернуть конвертом.

Выложить голубцы в кастрюлю.

Сметану смешать с мукой и посолить по вкусу.

Выложить сметану с мукой в кастрюлю с голубцами и налить 300-350 мл воды.

Варить голубцы под крышкой до готовности. Попробуйте соус и отрегулируйте по своему вкусу. Если нужно добавьте соль, сахар.

Голубцы с мясом в сметане готовы. Подаем на обед или ужин.