Картофель «Анна»

Продукты. Всё готовится предельно просто, но соблюдайте технологию!!!

Картофель помыть и очистить. В кастрюлю налить холодную воду, посолить, добавить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить картофель 3 минуты с момента закипания воды, снять с огня.

Воду слить через дуршлаг, картофель слегка остудить, чтобы был не очень горячим при нарезке.Картофель нарезать тонкими пластинками.

Формочки смазать хорошенько сливочным маслом. И выложить картофель таким образом: в центр выложить пластинку картофеля, следующие пластинки выкладывать внахлест, как лепестки цветка.
Выложить первый слой, посолить, поперчить.Затем выложить второй слой, посолить, поперчить и так далее, пока не заполним форму.

Сливочное масло растопить и залить им картофель.

Духовку разогреть до 220 градусов.Выпекать около 40 минут для маленьких формочек, до красивого румянца.