Легкое, но при этом очень сытное блюдо из маша с перцем, морковью и баклажаном получается потрясающе вкусным. Его можно есть в постные дни или включать в рацион вегетарианцев, так как все продукты в нем растительного происхождения.
Маш выкладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим на самом маленьком около 1 часа. В середине цикла подсаливаем. С более точным временем приготовления можно ознакомиться на упаковке.
Шаг 2 из 6
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
Шаг 3 из 6
Морковь, перец и баклажан нарезаем небольшой соломкой, выкладываем к луку и обжариваем на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Шаг 4 из 6
Спустя указанное время приправляем овощи соевым соусом и готовим еще 10 минут. При необходимости можно подсолить и приправить перцем.
Шаг 5 из 6
К обжаренным овощам выкладываем готовый маш, перемешиваем и хорошо прогреваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Yulia.