Голубцы с фаршем и рисом

Понравился 1 повару Просмотрен 221 раз
фото рецепта: Голубцы с фаршем и рисом
(4.92)
107 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Голубцы с фаршем и рисом можно приготовить к обеду. Голубцы получаются нежирные, благодаря тому, что мы не добавляем овощную томатную подливу в начинку голубцов и готовим голубцы с куриным фаршем.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17

Отделите листья капусты, у меня ушло два средних кочана белокочанной капусты.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №1
Шаг 2 из 17

Воду подсолите и варите капустные листья около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №2
Шаг 3 из 17

Готовые для начинки капустные листья должны стать мягче.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №3
Шаг 4 из 17

Подготовьте фарш, у меня куриный фарш. В фарш добавьте натертый на терке репчатый лук, соль, черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №4
Шаг 5 из 17

Рис промойте в нескольких водах и отварите до полуготовности, 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №5
Шаг 6 из 17

Добавьте отварной рис к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №6
Шаг 7 из 17

Перемешайте рис с фаршем и специями для начинки голубцов.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №7
Шаг 8 из 17

Для приготовления овощной подливы обжарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №8
Шаг 9 из 17

Добавьте в сковороду с овощами томатную пасту, разведенную водой.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №9
Шаг 10 из 17

Влейте остальную воду, протушите овощи с томатной подливой, доведя подливу до кипения, посолите и поперчите чёрным молотым перцем овощную подливу по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №10
Шаг 11 из 17

На капустный лист выложите немного начинки из фарша с рисом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №11
Шаг 12 из 17

Начинаем сворачивать голубцы, подворачивая низ капустного листа, заворачивая бока и подворачивая вверх.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №12
Шаг 13 из 17

Заворачиваем полностью начинку в капустный лист, формируя голубец.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №13
Шаг 14 из 17

Выкладываем все голубцы в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №14
Шаг 15 из 17

Заливаем голубцы, томатно-овощной подливой.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №15
Шаг 16 из 17

Тушим голубцы под крышкой до готовности, около 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем и рисом шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно смотрится голубцы!
26 ноября 2020 17:34
Аппетитные голубцы!
26 ноября 2020 14:42
Похожие рецепты по ингредиентам