Голубцы из молодой капусты с куриным фаршем
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Фарш куриный 500 гр.
- Рис Басмати 50 гр.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Бедро куриное 0,5 л.
- Зелень по вкусу
- Сметана 15% жирности для подачи
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Моем капусту, срезаем кочерыжку и отправляем в кастрюлю с горячей водой. Бланшируем несколько минут пока листья не станут немного мягкими. Отвариваем в подсоленной воде рис.
Приправляем куриный фарш специями и добавляем остывший рис. Тщательно перемешиваем.
Разворачиваем лист капусты и кладем немного фарша с рисом
Заворачиваем с двух сторон конвертиком
Вот такой голубей получается
Далее заворачиваем все остальные голубчики.
В огнеупорную форму выкладываем все голубцы
Добавляем куриный бульон и посыпаем паприкой
Добавляем лавровый лист и зелень. Закрываем крышкой и отправляем в духовой шкаф на один час при 180 градусах, а затем увеличиваем до 200 и тушим еще 20 минут.
Достаем ароматные и аппетитные голубцы из духовки
Готовые голубцы подаём со сметаной.
Нежная начинка из куриного фарша и риса.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30
Yulia.
Marina30