Нежный картофель с грибами
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 300 гр
- Раститльное масло 50 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Розмарин свежий или замороженный 1 веточка
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Лук очистить, нарезать полукольцами. Картофель очистить и каждую, разрезать на 4-6 частей.
Картофель сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Варить 10 минут (после закипания) в подсоленной воде.
В сковороду влить растительное масло. Когда оно прогреется, добавить кусочек сливочного.
Лук обжарить на сковороде в масле. После добавить нарезанные грибы. Можно использовать замороженные или приваренные. Подрумянить все и выключить.
Потом добавить нарезанный свежий болгарский перец.
Проваренные картофель откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Остывший картофель нарезать средним кубиком. Добавить в сковороду к грибам и включить огонь.
Розмариновые свежие листочки (можно использовать сушеный розмарин) нарезать меленько. Добавить к картофелю. Обжарить все. Добавить специи по вкусу.
Когда все достигнет состояния готовности, добавить зелень. Выключить.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно