Вход

Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами

Понравился 5 поварам Просмотрен 2345 раз
фото рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
(4.60)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закуска для праздничного ужина.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Готовим маринад из 1 чайной ложки меда,1 ч.л. горчицы, 1 стол.л. растит. масла, зубчика чеснока,1 стол.л. лимонного сока и специй.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №1
Шаг 2 из 6

Грудинку нарезаем вдоль на несколько пластин по 1-1,5 см,но не дорезая до конца,оставляя шкурку целой. Получается как страницы у книги. Маринуем мясо,промазав каждую "страницу", 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №2
Шаг 3 из 6

Огурцы чистим от шкурки.Нарезаем на пластинки шампиньоны и огурцы.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №3
Шаг 4 из 6

Прокладываем каждый разрез мяса поочередно грибами и огурцами.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №4
Шаг 5 из 6

Перевязываем ниткой грудинку,перчим,нальем немного масла и заворачиваем в фольгу.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №5
Готово!

Запекаем при 170-180 гр. час, затем разрежем фольгу и отправим в духовку зарумянится. Нарезаем и подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам