Шампиньоны маринованные с луком и болгарским перцем

Подготавливаем грибочки, чистим их.Если большие разрезаем на 2, или 4 части вдоль.

Перец нарезаем на кусочки.

Морковь нарезаем на кружочки.

Лук нарезаем кружочками.

Набираем в кастрюлю 0,5 литра воды, добавляем соль, уксус и растительное масло. Туда-же отправляем лавровые листья.

Отправляем в маринад зёрна горчицы, болгарский перец, лук, морковь.

Следом в кастрюлю отправляем грибы.

Доводим до кипения, варим 10 минут и закрываем чистыми стерилизованными крышками. Мы оставили в холодильнике не закатывая, а вечеров съели с картошкой.