Карп фаршированный черемшой, луком и грибами

Лук мелко нарезаем и ставим пассероваться на маленьком огне, на сливочном масле.

Нам понадобится черемша, 2 маленьких пучка.

Черемшу моем и мелко нарезаем.

К пассерованному луку добавляют нарезанную черемшу.

Грибы мелко нарезаем и отправляем к луку и черемше. Охлаждаем и добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр.Солим и перчим по вкусу.

Карп очищаем от чешуи.

Разрезаем брюшко, убираем внутренности.

Брюшко заполняем начинкой.Рыбу смазываем растительным маслом.

Заворачиваем в фольгу и ставим запекаться в заранее разогретую духовку.Температура запекания 180*. Время запекания 45 минут. Затем фольгу разворачиваем и запекаем рыбу открытой до готовности, до золотистой корочки.

Карп готов.