Фаршированные кабачки
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 0,5 шт.
- Колбаса вареная 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Лук белый 1 шт.
Подготовить продукты.
Кабачок нарезать тонкими слайсами.
Обжарить в растительном масле до мягкости. Не пережарить.
Теперь начинка. Лук пожарить до золотистого цвета.
К луку высыпать мелко нарезанную колбасу. Жарить минут пять на среднем огне.
Мелко нарезать помидор, сыр натереть на терку, нарезать зелень. Все ингредиенты соединить, вбить яйцо.
Высыпать хлебную крошку, посолить и поперчить. Все перемешать.
Начинку выложить на языки кабачков и свернуть в рулеты.
Рулеты выложить порционно.
Выставить формочки в кастрюлю или сковороду, налить воду до половины формочек. Сверху рулетов полить сметаной. Сковороду поставить на плиту и готовить под крышкой минут 25 после закипания.
Выключить огонь и дать формочкам чуть остыть, а потом достать из сковороды.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
bvlena