Бурито с мясом и грибами
- Фарш свиной 100 гр
- Мука кукурузная 5 стол. л
- Мука пшеничная 5 стол.л.
- Вода 200 мл
- Соль морская 1 ч.л.
- Лук белый 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 5-7 шт
- Помидор 3 шт
- Кукуруза 50 гр
- Перец черный
- Перец кайен
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Делаем тесто: для этого смешать по 4 стол.л. кукурузной и пшеничной муки и залить горячей водой с 1ч.л. соли
замесить мягкое тесто
завернуть в пищевую пленку и дать тесту отдохнуть 30 минут
Делаем начинку. Для этого очистить и нарезать лук кубиками. Обжарить на растительном масле 1 минуту
Нарезать грибы и добавить к луку, обжаривать 1 минуту
Добавить фарш. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая, пока не испарится сок
Добавить кайенский и черный перцы, соль. Снять с огня
Нарезать помидоры кубиками
Мелко нарезать петрушку
Смешать обжаренный фарш с помидорами, петрушкой и кукурузой. Начинка готова
Тесто обмять. Разделить на 8 равных частей
Раскатать каждую часть очень-очень тонко
Обжаривать на сухой сковороде до появления румяных пятнышек. Если образуются воздушные пузыри, то прокалываем вилкой
Горячие тортильи завернуть в пищевую пленку и оставить на 5 минут
Начинку заворачиваем в тортилью и можно кушать!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zaha