Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски

Понравился 1 повару Просмотрен 1106 раз
фото рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
(4.51)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Добро пожаловать на горячее воскресное блюдо! Сегодня у нас гратин из картофеля, грибов и молочной колбасы лионер ( можно - ветчины)и все - под сырной корочкой!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Картофель очистить, нарезать пластинами по 0,5 см, отвариь в молоке, прправленном соль., перцем и мускатом в теч. 5-10 мин. после закипания. Картофель должен быть недоварен.

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №1
Шаг 2 из 11

Шампиньоны протереть или помыть нарезать пластинами и откинутьна бум. полотенца

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №2
Шаг 3 из 11

Разогреть оба вида масла

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №3
Шаг 4 из 11

Обжарить грибы, потом - посолить

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить пластинки тонко нарезанной колбасы или ветчины, обжарить все вместе, чтобы не оставалось жидкости

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №5
Шаг 6 из 11

Нашинковать листья петрушки

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №6
Шаг 7 из 11

Натереть сыр (сыр должен хор. плавиться и запекаться)

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №7
Шаг 8 из 11

Форму для запекания смазать сл.маслом. Выложить слой картофеля с молоком, сверху посыпать частью сыра

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем - грибы с колбаской и присыпать петрушкой

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №9
Шаг 10 из 11

Завершить слоем картофеля и сыра.
Запекать в разогретой до 180*С духовке ок. 25-40 мин., до желаемой корочки

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Просто и вкусно по-домашнему. А еще быстро!
15 февраля 2016 08:28
Похожие рецепты по ингредиентам