Закусочные грибочки

У грибов удалить ножки (не выбрасывайте, пригодятся для другого блюда !), со шляпок снять кожицу. Поставить вариться на 5-7 минут в воде с добавлением лаврового листа и соли. Затем воду слить и дать им остыть, промакнуть влагу бумажным полотенцем.

Мука, взбитое яйцо и панировочные сухари.

В муку я добавила немного соли и порошка карри.
Обвалять сначала в муке, затем переложить в яйцо и панировку, обжарить в раскаленном масле и выложить на бумажное полотенце.

Подавать горячими...