Картофельный салат с шампиньонами и черной фасолью
- Картофель отварной (в мундире) 250 г.
- Шампиньоны замороженные 180 г.
- Фасоль 100 г.
- Огурец 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Фасоль промыть, замочить в холодной воде на несколько часов (можно и на ночь), отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. В рецепт идет 100 грамм уже отварной фасоли.
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить нашинкованные шампиньоны, готовим до готовности грибов. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу. У меня шампиньоны замороженные, но можно и свежие, без разницы.
Отварить картофель в мундире (в кожуре), очистить, нарезать кубиками. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать и оставить на минут 10-15 настояться.
Свежие огурцы помыть, нарезать кубиками, добавить к картофелю.
Добавить жаренные грибы с луком, отварную фасоль и нашинкованный укроп, перемешать. Если не хватило масла, можно еще чуть добавить. Все, готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
HelgaZ
тамара агапитова
Nadin 05