Рагу из шампиньона с чечевицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 603 раз
фото рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей
(4.40)
6722 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рагу из шампиньона с чечевицей. Это блюдо Индийской кухни. Здесь еще присутствует баклажан - я использую замороженный. А чечевицу можно использовать любую - у меня красная.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Лук мелко нарезать и жарить на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезать баклажан, высыпать к луку, жарить минуту.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить грибы и жарить еще пару минут, перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №3
Шаг 4 из 9

Имбирь на мелкую терку с чесноком. Перец нарезать мелко, вынув зерна.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем все специи, имбирь, чеснок, перец. Если нет гарам масала можно перетереть эти специи и добавить 0,5 чай.лож. - черный перец, гвоздика, коричневый и зеленый кардамон, мускатный орех, тмин и корица. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №5
Шаг 6 из 9

Высыпать чечевицу.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №6
Шаг 7 из 9

Влить стакан воды, посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №7
Шаг 8 из 9

В конце приготовления добавить шпинат свежий или замороженный. перемешать. дать блюду настояться минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №8
Готово!

Это очень вкусно.

Фото приготовление рецепта: Рагу из шампиньона с чечевицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам