Брускетта с творожным соусом и чесночными грибами
- Хлеб белый 4 ломтика
- Шампиньоны 10-12 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Вино белое сухое 2-3 ст.лож
- Творог 100 г
- Сыр мягкий 3 ст лож.
- Петрушка по вкусу
- Простокваша 50 мл.
- Орех мускатный щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Завтрак
В первую очередь нужно приготовить грибной соус. Разогрейте сковороду с ложкой оливкового и сливочного масла. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и отправьте в сковороду.
Жарьте до румяной корочки минуты три. Мелко нарежьте чеснок, всыпьте к грибам и влейте пару ложек белого вина, посолите и поперчите. Тушите минуту на большом огне пока вино испарится. Дайте грибам остыть до теплого состояния.
А тем временем приготовьте соус из творога. Смешайте творог, мягкий сыр "Янтарь", простоквашу.
Нарежьте петрушку или если имеется - базилик, поперчите, добавьте щепотку мускатный орех. Перетрите вилкой. Или перебейте блендером.
Со сковороды когда уберете грибы, разложите ломтики хлеба и жарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Густо смажьте ломтики хлеба творожным соусом.
Посыпьте сверху грибами.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05