Рагу в горшочке с грибами шиитаке
- Свинина 200 г.
- Грибы шиитаке 4 шт.
- Картофель 45 г.
- Сметана 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 3 ст. л.
- Смесь перцев(белый, красный, душистый) 0.5 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Прованские травки 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вино красное 50 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Для начала нужно вымочить грибы шиатаке - я их вымачивала с утра и до ужина, промывала все время меняя воду и к вечеру получилась целая мисочка грибов.Затем нужно нарезать морковь соломкой и обжарить с грибами на масле
Добавить нарезанный соломкой лук и болгарский перец, посолить и поперчить, влить соевый соус и протушить 3-4 минуты.Снять с огня.
Мясо нарезать кусочками,посолить и поперчить, добавить вино и лавровый лист - перемешать,обжарить на масле со всех сторон.
Картофель нарезать кубиком,добавить соль, кориандр,смесь перцев и прованские травки,перемешать и слегка припустить на сковороде с маслом (около 4-5 мин).
Картофель и мясо кладем по горшочкам.
Сверху кладем грибы с овощами
Сверху кладем по полной ложке сметаны в каждый горшочек и накрываем крышкой, выпекать при температуре 250 градусов 30-40 минут.
Разложить по тарелочкам и посыпать зеленью.Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Я пробувала приготувати,получилося шикарно,дякую за рецепт!