Баклажаны фаршированные фаршем с грибами
![фото рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами](/uploads/picture/800/0/2021-11/1637410251_1_1607321.jpg)
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Фарш говяжий 180 г
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Соль 4 г
Нарезанные грибы шампиньоны и репчатый лук отправьте на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарьте грибы с луком до полуготовности.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410064_142546.jpg)
Подготовьте говяжий фарш.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410024_142713.jpg)
Выложите фарш на сковороду с грибами и луком, обжарьте фарш, добавьте по вкусу соль.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410043_142830.jpg)
Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите до состояния пюре и выложите в сковороду, перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410027_143227.jpg)
Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности фарша.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410134_143229.jpg)
Баклажан промойте, обсушите.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410079_143518.jpg)
Разрежьте баклажан пополам, удалите мякоть баклажана, формируя лодочки.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410169_143938.jpg)
Фаршируйте баклажанные лодочки фаршем с луком грибами и помидором.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410105_144141.jpg)
Заверните баклажаны в фольгу, отправьте в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут для запекания.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410152_144223.jpg)
Твёрдый сыр натрите на крупную тёрку.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410167_144828.jpg)
Достаньте баклажаны из духовки, разверните фольгу, посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 7-10 минут, до расплавления сыра.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410198_160109.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные фаршем с грибами шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-11/1637410228_1606491.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно