Баклажаны фаршированные фаршем с грибами
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Фарш говяжий 180 г
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Соль 4 г
Нарезанные грибы шампиньоны и репчатый лук отправьте на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарьте грибы с луком до полуготовности.
Подготовьте говяжий фарш.
Выложите фарш на сковороду с грибами и луком, обжарьте фарш, добавьте по вкусу соль.
Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите до состояния пюре и выложите в сковороду, перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности фарша.
Баклажан промойте, обсушите.
Разрежьте баклажан пополам, удалите мякоть баклажана, формируя лодочки.
Фаршируйте баклажанные лодочки фаршем с луком грибами и помидором.
Заверните баклажаны в фольгу, отправьте в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут для запекания.
Твёрдый сыр натрите на крупную тёрку.
Достаньте баклажаны из духовки, разверните фольгу, посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 7-10 минут, до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.