Вход

Гуляш со свининой и квашеной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 628 раз
фото рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой
(4.23)
5882 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гуляш со свининой и квашеной капустой. Здесь не совсем обычный способ приготовления гуляша. мясо сначала нужно замариновать, а потом уже готовить блюдо. Подавать можно со сметаной и зеленью, хотя и так очень вкусно. Мясо нежнейшее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Мясистый перец крупно нарезать, лук и чеснок. Перебить в блендере в кашицу.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Мясо нарезать на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Маринуем в овощной кашице. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Ну или хотя бы на 2 часа. Чем дольше стоит мясо, тем оно мягче будет.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Потом мясо чуть обтереть от маринада и обжарить со всех сторон на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Мясо вынуть, а в сковороду высыпать маринад, жарим пару минут, чтобы ушел запах сырого лука.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Нарезать мелко помидор и добавить с томатной пастой или аджикой, кетчуп - все, что у вас есть томатного. Перемешать и готовить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавить капусту, перемешать. Пробуем на специи. Соль, сахар, перец, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Возвращаем мясо, накрыть крышкой и тушить около 1 часа. До полного приготовления мяса. Капуста и томаты замедлят приготовление, поэтому пробуем. Если подлива сухая, добавьте вино или бульон, воду.

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гуляш со свининой и квашеной капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Превосходное блюдо! Дождусь капусты и приготовлю!
30 августа 2017 12:21
Спасибо, Елена!!
29 августа 2017 16:47
Сытное и вкусное блюдо!
29 августа 2017 16:14
Похожие рецепты по ингредиентам