Котлеты «Геркулес»
![фото рецепта: Котлеты «Геркулес»](/uploads/picture/800/0/2014-04/1397587861_0.jpg)
- Мясной фарш 500 г
- Овсяные хлопья "Геркулес" 60 г
- Молоко 100 мл
- Куриное яйцо 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, молотый черный перец, приправы по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Xлопья выбираем быстроразваривающиеся или те которые вовсе не требуют варки.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587832_1.jpg)
Высыпаем овсяные хлопья в небольшую плошку, заливаем их молоком, добавляем два яйца.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587883_2.jpg)
Хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 30, чтобы овсяные хлопья разбухли.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587918_3.jpg)
Фарш выкладываем в миску, лук нарезаем довольно мелко и добавляем к фаршу. Затем добавляем в миску к фаршу набухшие овсяные хлопья (с молоком и яйцами), соль, черный молотый перец (кто любит поострее - красный).
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587861_4.jpg)
Фарш хорошенько перемешиваем, в процессе отбиваем об миску. Из полученной массы мокрыми руками формируем небольшие котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587874_5.jpg)
Затем обжаренные котлеты складываем в глубокую сковородку (кастрюлька с толстыми стенками тоже подойдёт), на дно наливаем немного воды (а лучше взять бульон, если вдруг дома есть), закрываем сковородку крышкой и ставим на слабый огонь. Котлеты должны хорошо пропариться (минут 15-20).
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587880_6.jpg)
Котлеты готовы, подаем со свежими овощами.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты «Геркулес» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1397587874_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно