Рисовые котлеты с капустой
- Рис 120 г
- Вода 250 мл
- Капуста белокочанная 300 г
- Укроп 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Чеснок 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Белокочанную капусту натираем на крупной терке. Слегка отжимаем капустный сок и складываем в кастрюлю.
Укроп мелко рубим и добавляем в капусту.
Рис промываем несколько раз, пока вода не станет чистой, заливаем водой 1:2, немного ее посолим. Ставим на огонь и после закипания, уменьшаем огонь и варим под крышкой 20 минут. Даем рису остыть и добавляем к капусте.
Вбиваем яйцо, добавляем сушеный чеснок (можно свежий 2 зубчика), соль, перец, паприку и муку.
Полученный фарш хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем котлетки. Их мы формируем мокрыми руками.
Сверху котлеты смазываем растительным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут, за тем форму вынимаем, котлеты переворачиваем и ставим еще на 15 минут. Эта манипуляция позволит сделать котлеты румяными с обеих сторон.
Вкусные котлеты без мяса готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
sisoeva
Nadin 05
Yulia.
sisoeva