Мясные котлетки по-индийски
- Фарш говяжий 500 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Молоко кокосовое 200 гр
- Томаты в собственном соку 250 мл
- Масло оливковое 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Кориандр 5 гр
- Имбирь сухой молотый 5 гр
- Перец черный 5 гр
- Перец красный жгучий 5 гр
- Паприка 5 гр
- Карри 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
В этом блюде важен подбор специй. Фарш можно взять свино-говяжий, вместо помидор я использовала томаты в собственном соку.
В фарш добавляем красный перец чили, красную паприку, соль, черный молотый перец, одно яйцо и половину мелконарубленной луковицы. Хорошо вымешиваем фарш и формуем небольшие котлетки-шайбочки.
На сковороду выливаем одну ложку оливкового масла и обжариваем мясные котлетки с двух сторон до готовности. Достаем котлеты со сковороды и добавляем еще одну ложку оливкового масла на сковороду.
Приготовим специи : порошок карри, имбирь и кориандр.
На сковородку выкладываем оставшийся лук и добавляем специи, обжариваем лук до золотистого цвета.
После того, как лук будет готов, добавляем кокосовое молоко и томаты в собственном соку. Даем соусу закипеть.
В готовый соус выкладываем обжаренные ранее котлетки и тушим их вместе под крышкой минут 10-15.
Готовые котлетки по- индийски выкладываем вместе с соусом в глубокую пиалу и подаем с рисом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
bvlena
тамара агапитова