Вход

Сербская плескавица

Понравился 0 поварам Просмотрен 317 раз
фото рецепта: Сербская плескавица
(4.17)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Горячее мясное блюдо из сербской кухни. Плескавица - это мясные котлеты, которые готовят по особой технологии. Фарш тщательно вымешивается с минеральной газировкой, после чего он должен провести в холодильнике от 24 до 48 часов. Это позволяет сделать котлеты особенно вкусными.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Берем свино-говяжий фарш.

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем соль, перец черный и красный, мелко порезанный лук, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем вливаем минералку, тщательно вымешиваем фарш. Он станет эластичным. Утрамбовываем фарш в миску, выпуская пузырьки воздуха. Оставляем фарш в холодильнике минимум на ночь, лучше на 1 сутки.

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем формируем из фарша плоские котлеты.

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №4
Шаг 5 из 6

Жарим на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №5
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сербская плескавица шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов