Котлеты "кордон блю" из индейки

Понравился 1 повару Просмотрен 125 раз
фото рецепта: Котлеты
(4.42)
6912 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Котлеты а ля "кордон блю" из индейки. Классический рецепт котлет Кордон блю, представляет собой - шницель из телятины с хрустящей корочкой и начинкой из сыра и ветчины. Я предлагаю приготовить котлеты из фарша индейки с начинкой - сыр и салями.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Крупно нарежьте лук и филе индейки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 2 из 12

Начинайте перебивать в блендере, добавьте по ходу яйцо, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 3 из 12

Пересыпьте на блюдо хлебную крошку. Из фарша скатайте маленькие шарики, размером с большую сливу. Придайте каждому шарику форму лепешки и выложите пока пару штук на крошку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 4 из 12

теперь по ломтику колбасы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 5 из 12

Сыр.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 6 из 12

Накройте вторыми лепешками. Придавите пальцами по кругу края фарша.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 7 из 12

Посыпаем сверху котлеты хлебной крошкой и теперь берем в руки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 8 из 12

И аккуратно придаем форму более плоской и длиной котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 9 из 12

И уже стоит сковорода на плите с растительным маслом. закладываем котлеты в уже горячее масло. Жарим до хрустящей корочки, убавив огонь до среднего.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 10 из 12

Переворачиваем и жарим вторую сторону до корочки, убавьте огонь до минимума и пару раз перевернув, готовьте котлеты еще минут 7-10.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Шаг 11 из 12

Переложите котлеты на тарелку и полейте сметаной или разложите на горячие котлеты кусочки сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам