Котлеты из индейки с кабачком и зирой

Понравился 0 поварам Просмотрен 844 раз
фото рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Котлеты из индейки с кабачком мятой и зирой. Это рецепт из книги Йотама Оттоленги лондонского повара. Эти котлеты очень ароматные, благодаря зелени и специям. Очень сочные и вкусные.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте нужные продукты для котлет. Нарежьте мелко кинзу и мяту - у меня петрушка и мята.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарежьте мясо, кабачок, лук, забросьте чеснок и зелень, зиру, соль, перец и вбейте яйцо. Зерно зиры перетрите в ступке с черным перцем горошком.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №2
Шаг 3 из 7

Перебейте до однородной массы. Если все же масса жидковата, добавьте от себя муку - у меня ржаная 1 ст.лож.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №3
Шаг 4 из 7

Лучше отправить фарш в холодильник на ночь или на часа два.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №4
Шаг 5 из 7

Нагрейте сковороду с маслом и выложите котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарьте до готовности с двух сторон, а потом тушите под крышкой на малом огне минут семь.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из индейки с кабачком и зирой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам