Котлеты куриные с кунжутом по-тайски

Кунжут жарим до золотистого цвета, высыпать в фарш.

Нарезать лук зеленый. Влить соевый соус.

Натереть на мелкую терку имбирь. Я добавила ст.лож.

Добавить кинзу или петрушку.

Яичный белок чуть взбить вилкой и вылить в фарш.

Все перемешиваем. Фарш получится очень нежный и жидкий, появится желание добавить муку или сухари, но этого не нужно делать. Мокрыми руками формуем маленькие котлеты и поставить на час в холодильник.

Я жарила сразу. Разогреть сковороду с маслом и разложить котлеты. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, огонь убавить и довести до готовности под крышкой еще минут пять.

В идеале подавать с тайским сладким соусом чили. Приятного аппетита!