Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты «Птичье молоко»

    Понравился 2 поварам Просмотрен 3738 раз
    фото рецепта: Котлеты «Птичье молоко»
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Хочу предложить рецепт нежных, сочных куриных котлет с начинкой из сыра, сливочного масла, зелени и отварных яиц. Блюдо простое, готовится легко. Подойдет в будни и на праздничный стол.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 13

    Приготовьте начинку для котлет. Выложите в миску тертое сливочное масло, нарезанную зелень и тертый сыр.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Перемешайте эти ингредиенты.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Сварите 2 яйца вкрутую, охладите, очистите, натрите на терке и добавьте в начинку. Посолите по вкусу и перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Из полученной смеси сформируйте колбаски. Поставьте в холод.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Приготовьте фарш для котлет. Пропустите через мясорубку куриное филе, репчатый лук. Добавьте измельченный чеснок и 3-4 столовые ложки панировочных сухарей.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Посолите фарш и тщательно перемешайте. Если он вам покажется очень густым, добавьте 2 столовые ложки сметаны или майонеза.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Из фарша сформируйте лепешку. На середину выложите колбаску из сливочного масла, яиц, зелени и сыра.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Слепите котлету и обмокните во вбитое яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Обваляйте котлету в сухарях.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Так поступите со всем фаршем.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Поджарьте котлеты до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №12
    Готово!

    Котлеты "Птичье молоко" готовы.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты «Птичье молоко» шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Аппетитные котлеты!
    24 ноября 2017 23:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам