Вход

Рыбные котлеты со сметаной

Понравился 2 поварам Просмотрен 640 раз
фото рецепта: Рыбные котлеты со сметаной
(4.68)
885 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Котлеты из нежирных сортов рыбы обычно готовят с добавлением свиного сала - тогда они получаются сочные и мягкие. Но мне такой вариант не очень нравится и я нашла альтернативу - приготовила котлеты со сметаной и вам предлагаю попробовать такой вариант.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Фарш берем из нежирной рыбы, здесь из трески. Конечно, лучше приготовить самостоятельно, но быстрее и дешевле взять готовый, главное выбрать хорошего производителя.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 10

Картофель чистим и натираем на мелкой терке, добавляем к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 10

Чистим и также натираем на терке небольшую луковицу.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем к фаршу две столовых ложки сметаны, яйца. Солим.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 10

Тщательно все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 10

Формируем небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 10

На достаточно сильном огне обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 10

Обжаренные котлеты выкладываем в сковороду или сотейник, добавляем оставшуюся сметану и полстакана воды. Ждем пока вода со сметаной закипят, после чего на слабом огне тушим котлеты до готовности, около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №9
Готово!

Лучший гарнир к рыбным котлетоам - традиционное картофельное пюре. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбные котлеты со сметаной шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам