Рыбные котлеты из хека
Понравился 1 повару
Просмотрен 5232 раз

Фарш для рыбных котлет предпочитаю делать самостоятельно в домашних условиях из рыбной тушки, а не покупать в магазине. Приготовив дома такой фарш для котлет или любого другого блюда, вы будете точно уверенными в его качестве и будете явно знать, из чего он сделан.
Ингредиенты
- Хек 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
У нас 2 тушки хека.

Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Отправляем пассероваться до мягкости.

Шаг 3 из 9
У хека обрезаем плавники. Рыбу разрезаем вдоль спинки, удаляем позвоночник и косточки и срезаем филе с кожи.

Шаг 4 из 9
Филе хека пробиваем блендером до однородной массы..

Шаг 5 из 9
Добавляем яйца, пассерованные овощи, солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Из фарша формируем котлеты.

Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 8 из 9
Котлеты готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные котлетки!
7 ноября 2019 10:50
Ответить
Спасибо, Олюшка!
7 ноября 2019 18:29
Ответить
Котлеты из икры карася
Когда готовлю рыбу и в ней есть икра, сохраняю её и потом делаю из н ...
16.03.2015, 22:52
тамара агапитова
Слоеный салат из свеклы с икрой минтая
Слоеный салат из свеклы с икрой минтая. Салат готовится слоями и зал ...
30.08.2018, 16:13
lorik26
Паста-намазка с икрой минтая
Предлагаю очень вкусный и простой вариант пасты-намазки для бутербро ...
30.04.2018, 21:48
Evangelina
Яйца фаршированные икрой трески
Предлагаю приготовить популярную закуску фаршированные яйца. Для нач ...
26.02.2017, 23:57
Pearl
Овощной суп с рыбными клецками
Овощной суп с рыбными клецками. Суп очень легкий, летний из доступны ...
28.08.2018, 16:40
lorik26
Яйца фаршированные икрой трески
Быстрая закуска на праздничный и на повседневный стол. Половинки яиц ...
29.01.2018, 15:45
OdryParker
Икра сельди под "шубой"
Перед Вами интересная закуска из свежей икры сельди, запеченной с по ...
15.11.2016, 10:27
ОльгаЧ
Пышки из икры сазана с адыгейской солью
Перед Вами пышные закусочные икорные оладьи или котлеты из свежей ик ...
26.06.2016, 11:52
ОльгаЧ
Закуска из икры со сладким перцем
Эта постная закуска из икры сазана приготовлена со сладким перцем и ...
10.05.2017, 14:35
ОльгаЧ
Икра сазана с помидорами
Эта постная закуска из икры сазана получается сочной и вкусной! Попр ...
09.05.2015, 11:51
ОльгаЧ