Рыбные котлеты из хека
Понравился 1 повару
Просмотрен 5235 раз

Фарш для рыбных котлет предпочитаю делать самостоятельно в домашних условиях из рыбной тушки, а не покупать в магазине. Приготовив дома такой фарш для котлет или любого другого блюда, вы будете точно уверенными в его качестве и будете явно знать, из чего он сделан.
Ингредиенты
- Хек 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
У нас 2 тушки хека.

Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Отправляем пассероваться до мягкости.

Шаг 3 из 9
У хека обрезаем плавники. Рыбу разрезаем вдоль спинки, удаляем позвоночник и косточки и срезаем филе с кожи.

Шаг 4 из 9
Филе хека пробиваем блендером до однородной массы..

Шаг 5 из 9
Добавляем яйца, пассерованные овощи, солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Из фарша формируем котлеты.

Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 8 из 9
Котлеты готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные котлетки!
7 ноября 2019 10:50
Ответить
Спасибо, Олюшка!
7 ноября 2019 18:29
Ответить
Рыба под маринадом *Бордо*
Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого. ...
16.01.2013, 15:33
тамара агапитова
Пангасиус в тройной панировке
Пангасиус, приготовленный в тройной панировке из муки, яйца и паниро ...
10.12.2021, 23:03
uliay
Пангасиус, запеченный с рукколой
Представляю Вашему вниманию нежную рыбку пангасиус, запеченную в фол ...
18.12.2017, 09:31
ОльгаЧ
Пангасиус, запеченный с луком и помидором
Перед Вами нежное диетическое блюдо из филе пангасиуса, запеченного ...
24.12.2017, 18:35
ОльгаЧ
Пангасиус в соевом соусе с зеленью и лимоном
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из нежной рыбы пангасиус в соево ...
16.12.2017, 11:15
ОльгаЧ
Пангасиус в кляре
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо из рыбы. За основу я взял ...
30.11.2020, 16:31
yulia1995
Пангасиус под фетой
Простой и вкусный вариант для ужина - запеченная рыба. Хочу поделить ...
10.02.2018, 00:14
Pearl
Филе пангасиуса в грейпфрутовом маринаде
Филе пангасиуса нравится многим из-за отсутствия косточек. Его можно ...
16.01.2017, 00:42
OdryParker
Запеченая рыба под овощной подушкой
Рыба под овощами по этому рецепту получается очень вкусная. Предлага ...
21.01.2017, 22:59
uliay
Котлеты из рыбы с сыром
Из рыбного филе можно приготовить очень вкусные и ароматные рыбные к ...
29.05.2021, 17:29
uliay