Котлеты со шпинатным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 3635 раз
Вкусные, сочные котлеты, которые подаём со шпинатным соусом.Гарниром может быть и картофель, рис, гречневая каша, или макаронные изделия. Вкусный, нежный шпинатный соус прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам. Приготовить такой соус не составит труда. В него можно также добавлять сыр, но в нашем варианте, это не обязательно.
Ингредиенты
- Фарш свиной 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари 2 шт
- Шпинат 4 кубика
- Сметана 15% жирности 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 1 стакан
- Мука 1 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Сливочное масло 40 г
- Масло растительное для жарки
- Мука 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления котлет со шпинатным соусом, нам понадобится фарш, лук, соль, яйцо, сухари, шпинат, сметана, лук, молоко, мука, чеснок и сливочное масло.
Шаг 2 из 12
Свинину нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 12
Пропускаем дважды через мясорубку.
Шаг 4 из 12
К фаршу добавляем размоченные в воде сухари, не отжимая воду, яйцо, соль, перец, и мелко нарезанный лук.
Шаг 5 из 12
На сливочном масле, обжариваем лук до мягкости.
Шаг 6 из 12
Добавляем муку, слегка обжариваем.
Шаг 7 из 12
Вводим молоко и тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Добавляем шпинат и выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 9 из 12
Добавляем сметану, солим, перчим и даём закипеть. Кипит соус 1-2 минуты
Шаг 10 из 12
Из фарша формируем котлеты, панируем их в муке и жарим с двух сторон.
Шаг 11 из 12
Котлеты готовы, подаём их со шпинатным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкуснятина. Замечательный соус.
24 февраля 2016 02:07
Ответить
Сендвич
Вкусный и сытный сендвич.
25.06.2013, 11:04
тори
Блины со свининой и укропом
Блины со свининой и укропом. Очень любим блинчики, особенно с мясной ...
15.02.2019, 01:43
ihajse
Котлеты с сыром и огуречным соусом
Вкусные, сочные и сытные свиные котлеты с сыром и соусом полюбит вся ...
27.07.2015, 15:07
ihajse
Гречневые тефтели под грибным соусом
Гречневые тефтели под грибным соусом. Очень нежные фрикадельки получ ...
10.09.2017, 21:36
lorik26
Ленивые котлеты из свинины
Приготовить котлеты не сложно. В процессе приготовления котлет меня ...
06.11.2018, 18:24
тамара агапитова
Тефтели с булгуром
Тефтели под кетчупом приготовленные с булгуром, в сковороде. Вместо ...
05.04.2016, 16:06
lorik26
Тефтели в беконе
тефтели в беконе. Простое в приготовлении блюдо. У плиты не нужно ст ...
31.07.2016, 21:12
lorik26
Тефтели в овощной заливке
Делюсь с вами рецептом тефтелей в овощной подливе. Тефтели из фарша ...
26.04.2020, 13:48
Pearl
Голубцы со свининой из замороженной капустой
Бывает что когда я готовлю голубцы, у меня остаются листья капусты. ...
15.03.2019, 19:58
тамара агапитова
Борщ с фасолью
Вкусный и сытный борщ
19.12.2014, 16:55
Tanufka12