Котлеты из шампиньонов и голеней

Понравился 1 повару Просмотрен 3134 раз
фото рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежные и очень вкусные котлеты. Делаем их из лесных грибов, а также из шампиньонов.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Нам понадобятся две куриные голени, которые заранее отвариваем и охлаждаем. Удаляем кости.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №1
Шаг 2 из 9

Измельчаем мясо блендером. Не должен получится фарш. Нужно чтобы получились очень мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №2
Шаг 3 из 9

Нам понадобятся шампиньоны, чистим их. И также пробиваем блендером на мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №3
Шаг 4 из 9

К грибному фаршу добавляем куриный фарш, яйца.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук мелко нарезаем и добавляем его в фарш. Добавляем в фарш и манную крупу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №5
Шаг 6 из 9

Мокрыми руками формируем котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №6
Шаг 7 из 9

Панируем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №7
Шаг 8 из 9

Жарим на растительном масле с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №8
Готово!

Такие котлеты вкусно подавать с пастой, картофельным пюре и со сметаной. Они с хрустящей корочкой и сочные внутри.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из шампиньонов и голеней шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо за хорошее блюдо!
19 марта 2015 23:01
Похожие рецепты по ингредиентам