Котлеты из шампиньонов и голеней
Понравился 1 повару
Просмотрен 3134 раз
Нежные и очень вкусные котлеты. Делаем их из лесных грибов, а также из шампиньонов.
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Голень куриная 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся две куриные голени, которые заранее отвариваем и охлаждаем. Удаляем кости.
Шаг 2 из 9
Измельчаем мясо блендером. Не должен получится фарш. Нужно чтобы получились очень мелкие кусочки.
Шаг 3 из 9
Нам понадобятся шампиньоны, чистим их. И также пробиваем блендером на мелкие кусочки.
Шаг 4 из 9
К грибному фаршу добавляем куриный фарш, яйца.
Шаг 5 из 9
Лук мелко нарезаем и добавляем его в фарш. Добавляем в фарш и манную крупу.
Шаг 6 из 9
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 7 из 9
Панируем их в муке.
Шаг 8 из 9
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Такие котлеты вкусно подавать с пастой, картофельным пюре и со сметаной. Они с хрустящей корочкой и сочные внутри.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Спасибо за хорошее блюдо!
19 марта 2015 23:01
Ответить
Овощной суп с булгуром
Овощной суп с булгуром и стручковой фасоли. Суп готовится быстро, ес ...
26.04.2020, 14:50
lorik26
Тушенная капуста с грибами и патиссоном
Тушенная капуста с грибами - шампиньон, болгарским перцем и патиссон ...
10.09.2016, 16:00
lorik26
Перловка с индейкой и овощами
Перловка с индейкой и овощами. Если вы заранее сварите перловую кашу ...
23.10.2019, 14:09
lorik26
Сливочный суп с грибами и кабачком
Сливочный суп с грибами и кабачком. Такой простейший суп из доступны ...
25.06.2019, 17:39
lorik26
Постные овощи по-китайски
Очень вкусные овощи. Подавать можно как основное блюдо и как гарнир. ...
18.06.2014, 20:40
Ленок-Кленок
Луковый салат со свежей клюквой
Вкусный, богатый витаминами салатик..
15.01.2015, 19:34
Татьяна Маражо
Луковые кольца в сырном кляре
Предлагаю рецепт необычного и очень оригинального блюда и интересной ...
31.01.2021, 18:23
the_dream
Грибы запеченные с луком и сыром
Закуска очень вкусная, готовится быстро, хранится хорошо в холодильн ...
25.02.2015, 19:38
Тория
Салат из помидора и сырых шампиньонов
Свежий салат и очень вкусный из сырых шампиньонов с помидором и луко ...
30.11.2015, 13:54
lorik26
Вегетарианский томатный суп
Вегетарианский томатный суп. Суп очень вкусный, полезный, готовится ...
15.11.2019, 17:19
lorik26