Котлеты с овощами в духовке

С количеством овощей определяйтесь сами. У меня половина больших лука и моркови, один зубчик чеснока и четверть маленькой капусты.

Овощи перебить в блендере, но не в пюре.

Соединить фарш, яйцо, овощи и манку, посолить и поперчить. Перемешать и оставить на 30 минут.

Потом сформировать котлеты и выложить в форму.

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!