Котлеты с баклажаном

Понравился 1 повару Просмотрен 2588 раз
фото рецепта: Котлеты с баклажаном
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Котлеты с баклажаном. Советую приготовить такие котлеты - очень вкусные получились. Здесь баклажан предварительно жарится и перебивается в фарш. Мясной фарш можно использовать любой.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Половину репчатого лука мелко нарезать. Баклажан нарезать мелким кубиком. Жарить на среднем огне до готовности баклажана.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарезать петрушку и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 7

Высыпать баклажан, зелень и лук зеленый в блендер. Добавить оставшийся репчатый лук. Перебить в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 7

Смешать два фарша, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 7

Формуем котлеты любой формы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №5
Шаг 6 из 7

И жарим до готовности. Я обжариваю на сильном огне до корочки, потом убавляю огонь до минимума и довожу до готовности под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты с баклажаном шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам