Котлеты из нототении с рисом

Рис помыть и отварить до готовности. В рецепт идет 40 грамм сухого риса.

Нототению очистить, помыть и разделать на филе.

Репчатый лук очистить, помыть, нарезать на части для блендера. Измельчить филе нототении и репчатый лук с помощью блендера или мясорубки.

В рыбный фарш добавить куриное яйцо, рис отварной, нашинкованную петрушку, соль, черный молотый перец по вкусу, перемешать.

Далее можно просто выкладывать столовой ложкой фарш на сковороду либо обвалять в муке и сформировать котлеты. Если фарш жидковат, можно в него добавить немного муки или панировочных сухарей, но все равно фарш должен быть очень нежным.

Обжарить рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки на растительном масле (на маленьком огне с закрытой крышкой).

Готово! Приятного аппетита!