Добавить или исключить ингредиенты

Тушеная говядина с репой

30-05-2014, 02:13 Понравился 0 поварам Просмотрен 8348 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

30-05-2014, 02:13

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мне понравилось, репу лучше использовать молодую, тогда она еще сладковатая. Рецепт шел для микроволновки. Я делала на плите.

Ингредиенты

Вода 1 стакан
Соевый соус 2 стол.л.
Вино Херес 2 стол.л.
Имбирь свежий или на терке 2 кружочка или 2 стол.л
Палочка корицы, разломать или корица 1 шт.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1/2 ч.л
Анис 1/8 ч.л
Говядина, кубиками порезать 500 г
Оливковое масло 1 стол.л.
Репа 300 г
Крахмал 1 стол.л.
Свежий кориандр листья или сушеный 1 стол.л. или 1 ч.л
Готовый рис гарнир

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Говядину обжарить на разогретой сковороде с маслом.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина с репой шаг №1

Шаг 2 из 5

Смешать в емкости ½ стакана воды соевый соус,вино Херес,имбирь, сахар, соль, анис. Полить говядину и тушить несколько минут. Долить ½ стакана воды.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина с репой шаг №2

Шаг 3 из 5

Репу очистить и порезать.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина с репой шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавить к говядине репу, палочку корицы. Тушить под закрытой крышкой 1 час или 1,5, если нужно можно добавить еще воды или бульона.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина с репой шаг №4

Готово!

Смешать крахмал с холодной водой 1/2 стакана,убрать палочку корицы, добавить в горячее блюдо разведенный крахмал, перемешать. Готовить еще 5 мин. Подаем говядину с соусом и рисом. Приятного аппетита.